Terbiyeli ıspanak kökü
Malzemeler
500gr Kök ıspanak
250gr Kuzu eti
1Yemek kaşığı margarin
1Adet soğan
1,5 Su bardağı su
Tuz,karabiber
TERBİYE İÇİN
1Yumurta
Yarım limon suyu
Soğanları soyup kıyalım.Margarini tencerede eritelim.Soğan ve etleri ekleyip 20-25 dakika pişirelim.Ispanağın kök kısımlarını bol su ile yıkayıp süzelim.Bir tencereye ilave edip üzerini geçecek kadar su ekleyelim.Hafifçe haşlayıp süzelim.Haşlama suyunu saklayalım.Etleri büyük bir tencerenin ortasınıa tepeleme yerleştirelim.Etrafında kalan boşluğa ıspanak köklerini düzgün bir şekilde dizelim.Tuz ve kalan bir bardak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.Orta ateşte pişirelim.Yemeği tencerenin üzerine bir tabak kapatıp alt üst ederek tabağa aktaralım.Yumurtayı bir kasede çırpalım.limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edelim.Ispanak köklerini haşladığımız suyun 1,5 su bardağı kadarını ekleyip tencereye alalım.Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kısık ateşte kaynatalım.Hazırladığımız terbiyeyi tabaktaki etin ve ıspanak köklerinin üzerine gezdirerk sıcak sıcak serviz yapalım.....
Afiyet olsun....
elmalı kek
Üzerine pudra şekeri sepilmesi gerekiyor.ben unutmuşum::)) MALZEMELER 1 paket margarin (oda sıcalığında) 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı ) İÇ MALZEMELER 3 adet orta boy elma 1 çay bardağı cevız içi 1 çay kaşığı tarçın (silme) 3 çorba kaşığı şeker Öncelikle elmaları rendeleyin. Bir tencerede elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin.Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin, yumurta, süt, şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınınızla harmanlayın.Daha sonra un, kabartmatozu ve vanilyayı ilave edin. Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamuru 5 parçaya bölün. Parçalardan birini 30cm civarında açın, 8’e bölün. Kenarlara 1 tatlı kaşığı haçtan koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin. Diğer parçalarada aynı işlemi uygalayın.Önce 150 derece fırında 20-25 dk. Sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadar fırınlayın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
sebzeli misket köfte
 MALZEMELER Köfte için: 500gr köftelik kıyma Hazır köfte baharatı Sebzeler: 2adet ortaboy patates 2adet havuç Tuz,karabiber,kırmızıbiber,kekik Kıyma ve baharatımızı karıştırıp misket köfte şeklini verelim.Diğer bir kapta sebzelerimizi irice doğrayıp,baharatı ve bir kaşık sıvıyağ ekleyip iyice harmanlayalım.Fırın poşetine köftelerle birlikte boşaltalım.Ağzını kapayıp fırınlayalım 30-35 dakiada köftelerimiz hazır.Çok kolay ve pratik bir yemek.... Afiyet olsun........ |
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
elmal kek
  MALZEMELER 2Adet golden elma 1çay bardağı sıvı yağ 1çay bardağı süt 1,5 çay bardağı şeker 3 çaybardağı un 1adet kabartma tozu 1adet vanilya 1tatlı kaşığı tarçın Elma ve tarçın hariç bütün malzemeleri karıştırıp kek hamurunu hazırlıyoruz.Yağladığımız tepsimize hamurumuzu döküyoruz.İnce ince dilimlenmiş elmaları hamurun üzerine batırarak yan,yan diziyoruz.Üzrine tarçınımızıda dküp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz..... Afiyet bal şeker olsun... |
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
YoĞuRtLu IsPaNaK
 Ispanaklarımızı birkaç kez yıkadıktan sonra suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Daha sonra sıvıyağ ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Kavrulan ıspanaklarmıza tuz,kırmızı biber karabiber ve kimyon ekledikten sonra ılımaya bırakıyoruz.Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.Yoğurdumuzu ılık olan ıspanağımızın üzerine döküp afiyetle yiyoruz......... Afiyet olsun..................... |
Yorum (yok) Yorum yaz!
« Önceki ::